アジア系カレー
2020年04月21日
ミースダップ カレースペシャル Mie Sedaap Cup 原産国:インドネシア 輸入:ユナイテッドグルメ(株)
ゼロです。
成田山に初詣に行く途中、酒々井PA下りの売店に寄りました。
そこの売店で、税込み216円で買いました。
見た目からして、東南アジアな雰囲気が漂います。
原産国はインドネシアですか。
開けてビックリしたのは、袋に入ったかやくやスープと一緒にスプーンが入っていたことです。しかも折りたたみ式!
面白いから使わないで取っておくことにしました。
お湯を入れる前に、すべての袋の中身を乾麺の上に出すようです。
香りは、タイカレーのようなコブミカンっぽい感じです。
食べてみると、香り通りアジアンな味です。ココナツミルクを感じます。ベースはタイカレーですね。そう言えば、以前レトルトのタイカレーを食べたとき、原産国がインドネシアだったなあ。
麺をすすると、レモングラスの香りがフワーッとしてきます。
エスニックなカップ麺でした。個人的には、リピーターになりたいぐらい気に入りましたが、酒々井PA以外で売っているのを見たことがないです。
2020年03月07日
カップヌードル グリーンカレー 日清食品(株)
ゼロです。
カップヌードルは、息の長い商品ですね。テレビCMは小学校の頃から見ています。
エビアレルギーのゼロは、カップヌードルの蓋を開けると、お湯を注ぐ前にエビを取り去っていました。そうまでしてでも食べていたのですねえ。
種類も増えて、進化し続けるカップヌードル。今回食べるのは、カップヌードルのグリーンカレー味です。
出来上がり!
そして一口…辛~い!咽を辛味が直撃します。熱いと一層辛く感じます。ちなみに赤いのはパプリカでした。
フーフーして食べると、スープはココナツミルクのせいでしょうか、シチューのような甘味と旨味があります。美味しいなあ、と感じた直後に辛味が襲ってきます。やっぱり辛い!
麺はカップヌードルそのものです。これぞカップ麺の原点ですね。慣れ親しんだ美味しさがあります。
2020年01月30日
スータイ タイレッドカレーチキン 輸入者:(株)オーバーシーズ 原産国:タイ
ゼロです。
北陸小矢部アウトレットのカルディで、332円で買いました。
タイカレーは、赤・緑・黄と3種類が有名ですが、辛い順に並べると緑→赤→黄となる、と聞いたことがあります。
本日は赤ですから、中間の辛さ、ということでよいのでしょうか?
オレンジ色でシャバシャバなルーです。
コブミカンの独特な香りとココナツミルクの香りが、いかにもタイカレーらしです。
食べてみると、香りに比べるとアッサリした感じです。ココナツミルクの甘さはありますが、辛いです。スゲー辛い!
はじめはアッサリした印象でしたが、食べ進むうちに旨味も感じるようになりました。
鶏肉は、味が程よく染みこんでいて美味しかったです。
タケノコのアクセントも良いですね。
『辛さ』を抜かせば、美味しいと思います。辛すぎです。食後、頭皮の毛穴が開きました。
それにしても、このシリーズのグリーンカレーは、もっと辛いのかなあ?
無理…
ゼロ好み度は…
2020年01月29日
ココナッツカレーの素 日印食品開発有限会社
ゼロです。
品川駅に隣接しているウィング高輪eastのB1にカルディがあるのですが、そこで248円で買いました。手のひら大の袋に入っていて、とてもコンパクトです。
ゼロはタイカレーが好きなので、ココナツミルクのカレーも大好きです。
それにしても小さくて安いなあ。原材料を見てみると…
あれ?ココナツミルク無いぞ!添付のレシピによると、自分で買ってこいとのこと。しかも牛乳での代用もありとのこと。うむむむむ、ココナッツカレーの素なのにココナツミルクの影が薄いぞ。とっても心配になりました。
レシピ通りの食材を用意しましたが、調理方法の説明がアバウトです。
まず玉ねぎは、レシピの写真程度の色(きつね色の手前)に中火まで炒めました。
鶏もも肉を入れるタイミングが遅すぎると感じたので、玉ねぎとある程度一緒に炒めました。
トマト缶、ココナッツミルク、カレーの素(本商品)、水を入れて最後に煮込むのですが、煮込む時間も火力もレシピに書いてません。『たった10分で、本格的カレーが完成。』とありますので、10分も煮込まないということか?けど鶏肉が半生では心配なので、弱火で20分煮込みました。
そして完成。50分はかかりましたよ(`へ´)
盛り付けると、ココナツミルクの甘い香りはしますが、スパイスの香りが弱いです。
あまり期待しないで食べてみると…あれ、美味しい(゜Д゜)
くやしいけど、二口目、三口目食べても、美味しいなあ。
スパイスで一番感じるのは、ターメリックですね。スパイス感は決して強くはありませんが、味そのものが良いのです。塩の使い方がナイスでして、旨味甘味を上手に引き出しています。
辛さも程よく、ココナツミルクの甘味も美味しく味わえます。
これだけの味が出せて化学調味料不使用か…スゲえ。
こんなに美味しいのだから、値段を上げていいからココナツパウダーを付けて売ってほしいなあ。
なんかクヤしいカレーでした。
2019年11月30日
旅するエスニック グリーンカレーヌードル×ライス! 日清食品株式会社
ゼロです。
昨日食べた『グリーンカレーヌードル』ですが、スープがグリーンカレーそのものでして、ライスに合うだろうと気になってたまりません。
今日は、ライスを入れて食べてみることにしました。ライスは十六穀米です。
まずは、ラーメンを食べます。
相変わらず、グリーンカレーの辛さと甘さと香りですねえ。
そして、ライス投入!
麺とは合うけど、ライスを入れると別物になってしまうことって多いですけど、…
これは合う!普通にグリーンカレーを食べてるみたいです。
妻に一口味見をしてもらうと『しっかりグリーンカレーの味。すごく辛い!けど、サッパリしてるのが良い。』と、高評価でした。