星2

2020年01月08日

大人のための贅沢なカレー 製造者:株式会社葵フーズディナーズ 販売者:株式会社エース

ゼロです。
ながの東急百貨店の北野エースで、2,000円で買いました!まさに清水の舞台から飛び降りる気持ちですよ。夫婦二人分だから、4,000円!!
どんなカレーか、心して食べてやろうじゃないの(`へ´)


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2,000円もしますから、黄金色に輝いてます。
こうゆうパッケージはスキャナーで読み込めないんですよね(T_T)

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今半というお店は、なかなかの肉の老舗ですね。HPを見ましたが、結婚式も可能な料亭で、ランチですら結構な値段でした…夢の世界でござる。

箱の中のレトルトパックは、面白いタイプです。お店で作った料理をそのままパックに出来るレトルトカレーを食べたことがありますが、似ています。


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盛り付けると、ドロドロドロ~っとしています。欧風カレーのとろみですね。クミン主体の濃厚な香りです。

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一口食べてみると、見た目通りの濃厚な味です。そんな中、突き抜けて行くスパイスがあります。カルダモンかな?ツーンって感じで、下から上に飛んでいく感じです。
そして、徐々に、ドンドン辛くなっていきます。最終的に相当辛くなりました。ピリピリしてますから、黒コショウですかね。苦味も感じます。複雑な味で、五味が馴染んでない感じです。

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肉は、色んな部位が入っているようです。ゼロが食べた分には、ゼラチン質の部分(とろけてました)、赤身の部分もありました。赤身部分は、肉の旨味がギュッとしているのもあれば、ルーに旨味が流出してしまった味気ないものもあります。

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感想をまとめますと、味の作りの努力や肉質の良さは感じますが、2,000円は高いですね。この値段で納得するには、
①肉の量を増やし質を向上させる。
②辛すぎて牛肉の味わいが台無しなので辛さを抑える。
③肉とマッチするのは辛味ではなくて甘味。肉と合うような味付けに変更する。
といった点での改良をして欲しいですね。
このままならゼロはリピーターになりませんが、カレーの味に正解無し。この味にドップリはまる人もいるかもしれません。
キャプ
言えることは、食べてみなければ分からないんだよ、ってことです。

値段まで含めて評価しますと、ゼロ好み度は…
星2



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2019年12月27日

レッドカレー

ゼロです。
北陸小矢部アウトレットのカルディで、332円で買いました。

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タイカレーは、赤・緑・黄と3種類が有名ですが、辛い順に並べると緑→赤→黄となる、と聞いたことがあります。
本日は赤ですから、中間の辛さ、ということでよいのでしょうか?

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オレンジ色でシャバシャバなルーです。
コブミカンの独特な香りとココナツミルクの香りが、いかにもタイカレーらしです。

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食べてみると、香りに比べるとアッサリした感じです。ココナツミルクの甘さはありますが、辛いです。スゲー辛い!
はじめはアッサリした印象でしたが、食べ進むうちに旨味も感じるようになりました。

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鶏肉は、味が程よく染みこんでいて美味しかったです。
タケノコのアクセントも良いですね。

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『辛さ』を抜かせば、美味しいと思います。辛すぎです。食後、頭皮の毛穴が開きました。

それにしても、このシリーズのグリーンカレーは、もっと辛いのかなあ? 無理…

キ
ゼロ好み度は…
星2



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2019年12月26日

からだシフト たんぱく質 キーマカレー 販売者:永谷園

ゼロです。
近所のスーパーで、239円で買いました。

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レンジでチンするタイプですね。湯煎じゃないのは、楽ですねえ。

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この『からだシフト』シリーズは糖質コントロールのビーフカレーも食べたことがありますが、製造者は宮島醤油だったなあ。
キーマカレーのパッケージの下の方に『この商品は三菱食品(株)と(株)永谷園が共同開発した商品です。』とあります。
調べてみると、糖質コントロールのパッケージにも『この商品は三菱食品(株)と宮島醤油(株)が共同開発した商品です。』と書いてありました。
と言うことは、仕掛け人は三菱食品か?

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キーマカレーにしては、ゆるいルーです。
インドカレー的なスパイシーな香りが漂います。

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食べてみると、結構塩味が強いです。攻撃的な塩味ですねえ。成分表示を見ると『塩分相当量 2.5g』とあります。レトルトカレーにしては普通かな?カルダモンの風味が強いですが、カルダモンは塩味を感じさせる味だとゼロは思っておりまして、カルダモンのせいで塩を強く感じる可能性はあります。

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食べ終わった後、皿を洗いやすくするために湯をかけると、クミンの香りがブバーッと広がりました。クミンも沢山入っているようです。

辛味と苦味も強く感じます。ルーに浮いている赤い物体は、赤唐辛子ではなく、トマトのようです。

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キャ555

ゼロ好み度は…
星2



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2019年12月06日

イカカレー祭り その3 剣先いかカレー(レッド) 株式会社食天地

ゼロです。
山口県内のSAで買ったレトルトカレーです。筒状のパッケージでして、中にはホワイトとレッドの2種類入ってます。
前回はホワイトを食べましたので、今回はレッドです。

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原材料を見ると、ホワイトと異なるのは『トマト』『ケチャップ』『カラメル』が使われているところでしょう。赤くなりそうですね。

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盛り付けると、ホワイトのときは強烈なイカ臭でしたが、レッドはそれほどでもありません。
赤というより、一般的なカレーらしい色です。

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フレッシュトマトの酸味が強いですね。

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イカの他に正方形状の物体があるのですが、トマトでした。
イカは柔らかいですが、ホワイトの方が柔らかく美味しかったですね。ホワイトはカレーっぽく無い味でしたが、レッドはちゃんとカレーの味でした。


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キャレッド
ゼロ好み度は…
星2



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2019年11月28日

うどん屋のどろどろ牛コロカレー 販売者:手打ちうどん くうかい

ゼロです。
どこで、いくらで買ったのか失念しました。ネット通販だと、税込み702円で売っているようです。結構高いですね。多分、福岡の義弟宅を訪問した帰りに山口県のSAで買ったと思うのですが、レシートが出てきません。

うどん屋『くうかい』とは、山口県の人気手打ちうどん店のようです。妻はうどん好きなので、山口に行く用事があったら寄ってみたいものです。

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販売者が『くうかい』ということは、店の厨房で作ったそのものをレトルトにしているのでしょうね。

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カレーうどんの作り方が入ってました。うどん+汁にレトルトカレーをかけるのではなく、このレトルトカレーに直接うどんを沈めるようです。濃厚そうだな(゜Д゜)
ライスで食べますけどね…

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サラサラとしたルーです。カレー汁という形状です。
牛肉のブロックが、ごろごろと出てきました。見た目の具は、牛肉だけのようですね。

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香りが、バターやクリームなどの乳製品系が際立ちます。

食べてみると、チョコレートのような甘くて苦い味をまず感じます。そして原材料の種類が多いので、それらの味が我も我もと押し寄せてきます。複雑な味ですね。しかも辛い。

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うどんに合うのかな?和の要素を感じませんけど。

牛肉は、ものによって柔らかかったり歯応えがあったりでした。

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キャ

ゼロ好み度は…
星2



usakuma22 at 11:47|PermalinkComments(0)