インド系カレー

2020年03月06日

シェアウッド ティッカマサラ 原産国:イギリス 輸入者:三菱食品(株)

ゼロです。
成城石井で、699円の20%オフで買いました。

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ティッカマサラってどうゆう意味なんでしょう?マサラとは、香辛料を複数混ぜ合わせたスパイスのことですが、ティッカとは?ネットで検索すると『チキンティッカマサラ』と、必ず『チキン』がセットでついてきます。意味はともかく、食べてみて『これがティッカマサラか!』と言うことにしました。論より体験です。

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瓶に貼られた裏ラベルには『お好みの野菜や肉を炒め、このソースを加えて数分煮込むだけで本格インドカレーが出来上がります。』と書いてあります。

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チキンを使うことにしましたが、鶏肉の生は危険なので20分煮込むことにしました。

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完成品はこちら。
香りと見た目が、クリームとトマトの煮込み って感じです。

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具には鶏肉の他、レンコン、シメジ、玉ねぎが入ってます。野菜タップリ具沢山です。

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味ですが、本格的インドカレーと銘打ってある割には辛くありません。あっさりしてます。見た目の印象通り、クリームとトマトの煮込みですね。全体的に淡い感じなのは、塩が足りないからでしょうか。
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食べ進むにつれ味が分かってきますが、それでも塩を少々追加したいなあ。
胃もたれしないインドカレーでした。



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2020年03月02日

ベトナム蟹カレー 輸入者:(株)ドーバーフィールドファーイースト 販売者:(株)P4 原産国:タイ

ゼロです。
アウトレット北陸小矢部にあるボンマルシェというお店で、定価378円の15%オフ322円で買いました。


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『やみつきベトナムシリーズ』の一つだそうです。タイからの輸入ですねえ…

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タイトルの下に『旨みのつまった大辛コクうまカレー』と書いてありますが、なんとなくスルーしていました。これが悲劇につながっていくとは…

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盛り付けると、魚介系とくに甲殻類の香りが漂います。

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一口食べてみると…辛~い(>o<)
食べるの止めようかと思いましたが、もったいないので二口目いきました。辛すぎて苦味も感じます。なんとか三口目、四口目…と食べ進めることができ、完食しました。

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蟹肉は甘くて、美味しいんです。だからこそ、ルーの辛さがもったいない。

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激辛好きな人は気に入るかもしれません。
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横を見ると、妻は蟹肉だけつまんで食べてました…(O_O)

ゼロ好み度は…
星1



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2020年01月07日

セブンプレミアム インド風チキンカレー 販売者:ヱスビー食品株式会社 製造所:株式会社アーデン

ゼロです。
いくらで買ったか失念したので、セブンイレブンのHPを見ましたが、この商品の販売者は終了したみたいです。もう手に入らないレトルトを食べることができた…なんとなく得した気分ですね。

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セブン&アイグループとヱスビー食品の共同開発だそうです。作っているのは長野県のアーデンです。アーデンといえば、傑作『京都雲月 山椒が薫るカレー』を作った会社です。


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パッケージの写真が、正直すぎるような気がします。レトルトの中身と全然関係ないカレーの写真を使って、『イメージです』と平然と書いている物に比べれば、誠実ですよね。

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盛り付けると、なんとなく欧風カレーに見えます。
焦げ茶色の筋が見えますが、油脂のようですね。固形ではありませんでした。

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食べてみると、クミンをベースにしてカルダモンも加えた風味です。スパイシーではあるけれど、和風出汁のような旨味もしっかりして、やはり欧風な感じがします。

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立方体状のジャガイモが入っていますが、これも欧風を彷彿させます。

肉は食べやすい固さでした。

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サラサラしているのは、ちょっとインド風ですけど、和風出汁+欧風カレーという雰囲気ですね。パッケージを見なければ、欧風カレー もしくはスパイスカレー かと思っちゃいます。味は美味しかったですよ。

キャプ
ゼロ好み度は…
星3



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2019年12月31日

上野駅エキュート内 シターラ シングルカレーセット

ゼロです。
東京へ行くときは、上野駅を使うことが多いです。北陸新幹線なので終点は東京ですが、ちょっと手前の上野で降りると、ちょっとだけ安いんです。帰りも指定席なら、上野駅から新幹線に乗るよう心がけてます。ちょっと安いから…

夜、自宅に帰るべく上野駅に来ましたが、夕食がまだです。
上野駅の構内・エキュートにインド料理のシターラがあります。駅内でインドカレーが食べられるのはとっても便利なので、数回利用してます。

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店先の看板のメニューで何を注文するか心に決めて、店内に入ります。席に着くまえに注文して会計です。返却はセルフサービス。

さほど空腹でもなかったので、シングルカレーセット(960円)にしました。カレーは一品選べまして、スパイシーチキンカレーをチョイス。ナンとライスどちらかが選べますが、ライスにしました。スパイシーチキンカレーの写真を見たとき、シャバシャバそうだからライスが合うかな、と思った次第です。
プラス260円でドリンクにラッシーをつけました。

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基本セルフサービスの店ですが、料理は店員さんが運んでくれます。

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サラダは、レモンのような酸味の効いたドレッシングでした。

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ジャガイモはクミンとブラックペッパーが効いてます。あとから辛さがやってきます。カレーより辛い気がしました。

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写真通り、シャバシャバなルーです。食べやすい中辛程度の辛さです。

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鶏肉の量は満足出来ますね。あまり味にクセがないので、インドカレーに慣れてない人でも食べやすいと思います。

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シャバシャバなルーだからライスかな、と考えたのですが、ナンとも言えませんね。ライスは日本米で普通の炊き方なので、シットリホクホクでして、カレーならもう少しパサっとしてる方がいいかなと思いました。

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そう言えば、前回来たときはビリヤニを食べて、ビール飲んで味を忘れちゃったんですよね。次はナンでカレーを食べてみます。

ラッシーは、何となくスッキリとしたスパイスorハーブをを感じます。写真撮り忘れました…

デザートは、味と食感からして、マンゴーババロアでしょうか。

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食べ終わったら、新幹線ホームへ直行できて便利ですね。
またお世話になります。



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2019年12月27日

レッドカレー

ゼロです。
北陸小矢部アウトレットのカルディで、332円で買いました。

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タイカレーは、赤・緑・黄と3種類が有名ですが、辛い順に並べると緑→赤→黄となる、と聞いたことがあります。
本日は赤ですから、中間の辛さ、ということでよいのでしょうか?

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オレンジ色でシャバシャバなルーです。
コブミカンの独特な香りとココナツミルクの香りが、いかにもタイカレーらしです。

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食べてみると、香りに比べるとアッサリした感じです。ココナツミルクの甘さはありますが、辛いです。スゲー辛い!
はじめはアッサリした印象でしたが、食べ進むうちに旨味も感じるようになりました。

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鶏肉は、味が程よく染みこんでいて美味しかったです。
タケノコのアクセントも良いですね。

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『辛さ』を抜かせば、美味しいと思います。辛すぎです。食後、頭皮の毛穴が開きました。

それにしても、このシリーズのグリーンカレーは、もっと辛いのかなあ? 無理…

キ
ゼロ好み度は…
星2



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