2020年05月15日
新タイプカレールウ特製赤缶カレーミックス中辛 ヱスビー食品(株)
ゼロです。
近所のスーパーでヱスビーの赤缶に似てるけどジャンボな缶を発見。
手に取ってみると、赤缶のカレー粉ではなく、カレールウでした。
缶に書いてあるレシピを読むと、カレー粉で作るレシピより遙かに楽になってました。先日、赤缶カレー粉の缶に書いてあるレシピ通りカレーを作ったら、すごく大変だったなあ…
カレールウだから仕上げに入れるだけです。
玉ねぎ、にんじん、ジャガイモ、豚ブロック肉を使って、ルーカレーの要領で料理します。
最後に、特製カレーミックス缶をパッカンして、付属のスプーンで鍋へ入れます。
ルウと言っても一般的な固形では無くて、フレークに近いモノと考えるべきですね。固形ルウを粉砕したから、溶けるのが早くなってます。
一煮立ちして、完成!
サラサラしてます。
赤缶カレー粉は鮮烈な香りですが、こちらはマイルドな感じです。
旨味がしっかりした味です。赤缶カレー粉だと辛味が舌にささる心地よさがありますが、こちらはマイルドですね。
味が、一般的なルーカレーと赤缶カレー粉の中間的な立ち位置ですね。
ニュータイプのカレーなので、工夫次第で料理の幅が広がりそうです。
とりあえず、カレー風味のシチューなんかを作ったら美味しそうですけど。
usakuma22 at 21:40│Comments(0)│お家カレー