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2020年03月13日

新潟県三条市 大衆食堂正広 カレーラーメン

ゼロです。
以前北陸自動車道の名立谷浜SAの売店で、三条カレーラーメンのカップ麺を買いました。
三条では背脂ラーメンを食べたことはありますが、カレーラーメンはないなあ、と三条に行く機会があったら是非カレーラーメンを食べようと思っていた次第です。

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今回、長岡へ行く用事のついでに、三条まで行ってみることにしました。
カレーラーメンの元祖は正広というお店らしい、という情報を掴みまして、行ってきました!

闇夜に浮かび上がる『大衆食堂』の文字。大衆食堂か…どんな店内なんだろう?と少し不安がよぎります。

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しかし入ってみてビックリ、とても明るくて清潔感のある店内です。

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ゼロは初めからカレーラーメン狙いですが、メニューを見て迷いが生じます。

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それは…カレーラーメンとカツ丼のセットに目を奪われたのです!

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新潟のカツ丼はソースカツ丼で、その味も捨てがたいんですよね。しかし、体重は気になる…
そこで、妥協案として『ミニカレーラーメンとミニタレかつ丼セット』(1,000円)にしました。

妻は、『ラーメン煮卵入』(700円)にしました。あれ、カレーラーメンじゃないの?

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聞き耳をたてていると、お客さんの注文はカレーラーメンが特に多いわけではないようです。いろんなオーダーが入ってました。

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ミニカレーラーメンとミニタレかつ丼セットは、こちら。

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欧風とは一線を画すスパイシーな香りが漂います。

カレースープは、濃厚な味で辛味がしっかりあり、カルダモンを中心としたシャープなスパイス感も感じとれます。

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しかし甘味、旨味、ついでにトロミもあって、欧風感もあります。
豚骨感もあります。ラーメンスープも使っているのでしょうね。

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ニンジン、ジャガイモ、お肉は、家庭的な大きめカット。お肉が食べやすい柔らかさで、ビックリしました。

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かつ丼のご飯にかけてみると、ごはんとの相性も良いです。カレーライスも商品としてあるので、食べ比べてみたいですねえ。


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キャプチ8

タレかつ丼はヒレカツで、ほどよい柔らかさで食が進みます。

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淡く甘塩っぱいソースタレが揚げたてのコロモを湿らせ、シットリしたコロモがまたよろし。

満足しました(*^o^*)

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妻のラーメン煮卵入は、こちら。

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オーソドックスなラーメンだからこそ、善し悪しが分かりやすいのではないでしょうか。正広さんのラーメン、文句なしに美味しいです。

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煮卵は味しっかりしていて、満足の一品。ラーメンスープは鶏ガラ醤油で、昔ながらの中華ソバでした。

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また来たいお店です。



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