バリ風ココナッツジンジャーカレー 原産国:タイ 輸入者:ドーバーフィールドファーイースト宇和島水産高等学校監修 鯛媛カレー 販売者:株式会社島原本舗 製造所:アール・シー・フードパック

2019年12月08日

Kerala Chicken スパイシーチキンカレー 株式会社キャメル珈琲 ×ジャスミンライス 株式会社たかの

ゼロです。
このレトルトカレー、どこで・いくらで購入したか失念しました。どこかのカルディです。カルディのHPによると、324円(税込み)だそうです。

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ジャスミンライスは、近所のスーパーの特売コーナーで見つけました。片田舎のスーパーでは、ジャスミンライスは荷が重かったかな?
今回は、南インドケララ州をイメージしたレトルトカレーをジャスミンライスで食べてみました。

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ジャスミンライスをチンして盛り付けると…面白い!

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ジャスミンライスを意識して食べるのは、ゼロは初めてかもしれません。インドカレー屋で食べているんでしょうけどね…
味わいながらライスだけ食べると、独特の風味を感じます。え~と、この風味を米以外に例えるなら…ジャスミン茶に似てるなあ、という結論。そりゃそーだ!
日本米に比べると、パサパサ感がありますね。

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カレーは、控え目のココナツミルクの風味とトマトの酸味がマッチして、サッパリした味わいになってます。

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マスタードシードが結構浮いていて、風味も感じます。
ジンジャーでスッキリとした爽やかな辛さになってます。

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チキンの食感は、フィッシュカレーっぽかったですね。

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ジャスミンライスがシャバシャバなルーでほぐれて、丁度良くルーが絡んで、美味しかったです。
南インド風カレー×ジャスミンライス=美味しい、ですね。写真は、ちょっとお見苦しいかな?

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ゼロ好み度は…ジャスミンライスとの合わせ技で…
星4



usakuma22 at 17:41│Comments(0)インド系カレー | 星4

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バリ風ココナッツジンジャーカレー 原産国:タイ 輸入者:ドーバーフィールドファーイースト宇和島水産高等学校監修 鯛媛カレー 販売者:株式会社島原本舗 製造所:アール・シー・フードパック