2019年12月

2019年12月29日

バランス食堂 鶏のカレー炒め 江崎グリコ株式会社

ゼロです。
カレールーでは無いけど、カレー味のオカズ、というのは珍しいなと買った次第です。

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健康を考えたレシピはうれしいですね。『味』に走って、健康をかえりみない商品が多すぎます。

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用意するのは鶏むね肉150gとシメジ100gとサラダ油大さじ2。

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カレー(風味のおかず)にキノコを使うのはメジャーじゃないよなあ、とパッケージを読んでいると、『ホクトと共同開発した…』と書いてありました。ホクトは長野県のキノコ生産企業ですね。納得です。

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クミンが結構効いていて、スパイシーで甘味と旨味があります。欧風とインド風が混ざった味わいです。辛さレベルは、家族で楽しめる程度です。

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今回使ったシメジは、結構苦味がありました。妻曰く『シメジって、苦いのと苦くないのとあるんだよ』ホクトのキノコなら、苦くないのかなあ?

カレールーとして食べるにはカレーソースが足りないですから、おかずの一品ですね。
機会があれば、鶏モモ肉で作ってみたいですね。



usakuma22 at 23:52|PermalinkComments(0)お家カレー 

2019年12月27日

レッドカレー

ゼロです。
北陸小矢部アウトレットのカルディで、332円で買いました。

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タイカレーは、赤・緑・黄と3種類が有名ですが、辛い順に並べると緑→赤→黄となる、と聞いたことがあります。
本日は赤ですから、中間の辛さ、ということでよいのでしょうか?

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オレンジ色でシャバシャバなルーです。
コブミカンの独特な香りとココナツミルクの香りが、いかにもタイカレーらしです。

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食べてみると、香りに比べるとアッサリした感じです。ココナツミルクの甘さはありますが、辛いです。スゲー辛い!
はじめはアッサリした印象でしたが、食べ進むうちに旨味も感じるようになりました。

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鶏肉は、味が程よく染みこんでいて美味しかったです。
タケノコのアクセントも良いですね。

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『辛さ』を抜かせば、美味しいと思います。辛すぎです。食後、頭皮の毛穴が開きました。

それにしても、このシリーズのグリーンカレーは、もっと辛いのかなあ? 無理…

キ
ゼロ好み度は…
星2



usakuma22 at 23:53|PermalinkComments(0)インド系カレー | 星2

2019年12月26日

からだシフト たんぱく質 キーマカレー 販売者:永谷園

ゼロです。
近所のスーパーで、239円で買いました。

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レンジでチンするタイプですね。湯煎じゃないのは、楽ですねえ。

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この『からだシフト』シリーズは糖質コントロールのビーフカレーも食べたことがありますが、製造者は宮島醤油だったなあ。
キーマカレーのパッケージの下の方に『この商品は三菱食品(株)と(株)永谷園が共同開発した商品です。』とあります。
調べてみると、糖質コントロールのパッケージにも『この商品は三菱食品(株)と宮島醤油(株)が共同開発した商品です。』と書いてありました。
と言うことは、仕掛け人は三菱食品か?

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キーマカレーにしては、ゆるいルーです。
インドカレー的なスパイシーな香りが漂います。

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食べてみると、結構塩味が強いです。攻撃的な塩味ですねえ。成分表示を見ると『塩分相当量 2.5g』とあります。レトルトカレーにしては普通かな?カルダモンの風味が強いですが、カルダモンは塩味を感じさせる味だとゼロは思っておりまして、カルダモンのせいで塩を強く感じる可能性はあります。

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食べ終わった後、皿を洗いやすくするために湯をかけると、クミンの香りがブバーッと広がりました。クミンも沢山入っているようです。

辛味と苦味も強く感じます。ルーに浮いている赤い物体は、赤唐辛子ではなく、トマトのようです。

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キャ555

ゼロ好み度は…
星2



usakuma22 at 18:52|PermalinkComments(0)インド系カレー | 星2

2019年12月25日

畑のお肉のカレーそぼろ 宮城製粉株式会社

ゼロです。
業務スーパーで134円で買いました。

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畑のお肉、ということは、大豆を肉のように仕立てているのでしょうね。

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開封日を記録します。残してしまった場合、後日そのデータは重大ですよね。

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封を開けてみると、そぼろが入ってます。つまり、これが大豆肉!

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パンに載せて、焼いてみました。

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なんとも不思議な味です。食べ慣れた欧風カレールーかと思いきや、独特なスパイスの風味がします。似てる風味は何だっけなあ…と必死に考えて、浮かんだ答えがピンクペッパーです。ピリピリしていて、ツンとくるのが、いかにもピンクペッパーなんです。原材料見ると『カレー粉』としか書いてありませんが…。

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和風のダシと旨味もあって、そこに独特な東南アジア的なスパイスが絡んできて、苦味もあって、不思議な味になってます。一番似ているのは…佃煮!そう、なんとなく佃煮なんです。

チーズをかけて焼くと、苦味が中和されてマイルドになりました。そぼろがこぼれなくて、いいかも。

そういえば、大豆肉だった!それを忘れてしまうくらい、肉らしかったです。

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usakuma22 at 23:06|PermalinkComments(0)

2019年12月24日

ベビースター ドデカイラーメン HIKAKINプロデュース!!こだわりのカレー味 株式会社おやつカンパニー

ゼロです。
近所のドラッグストアで100円で買いました。

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原材料を見ると、甘味料にステビアと甘草を使ってます。身体に気をつかってますね。

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HIKAKIN ピーンチ!

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辛すぎず、甘すぎず、旨味重視ですね。甘さが程よくて食べやすいです。

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オーソドックスなカレールー+中濃ソース=HIKAKINベビースター と例えれば分かりやすいでしょうか。
ビールのつまみより、コーヒーが合います。コーヒーの苦味とHIKAKINの甘味が、かみ合って美味しいです。

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よく読むと、1,000円分のQUOカードプレゼント企画付きです。

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応募マーク1枚で1口応募できるとのこと。

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当たればいいなあ~

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usakuma22 at 15:29|PermalinkComments(0)お菓子