2019年07月

2019年07月31日

山梨県 薬膳カレー静歌

ゼロです。
山梨県は隣県なので、たまに遊びに行きます。今回もちょっとした買い物に来たのですが、googleで『薬膳 カレー』の検索で見つけた『静歌』なるお店に行ってみました。

ランチタイムの到着です。カーナビ&google mapがなければたどり着けないほど、目立たない路地にありました。駐車場?に1台停めるのがギリギリです。


IMG_20190718_122201

以前は焼肉屋な雰囲気の店舗です。居抜きで安く入ったのかな?夜はお好み焼きともんじゃ焼きもやるそうで、焼肉屋時代の鉄板がそのまま活用されている感じです。
メニューはボードのみ。夫婦で『薬膳季節の野菜カレー』650円にしました。


IMG_20190718_115815

「一人でやっているので、時間掛かったらすみません。」と事前に予防線を張られましたが、さほど待つこともなく料理が出てきました。この店、脱サラして始めたのかな?

IMG_20190718_120320

見た目が面白いです。キクラゲ、大豆、ブロック状のトマト、ヤングコーン、クコの実、などなど、普通ならカレーの具にしないような野菜や実が入ってます。

IMG_20190718_120324

やや辛口のサッパリしたルー。薬膳!って言うほどの薬臭さは無く、食べやすい味です。キクラゲの食感、クコの甘味が、カレーでは初体験でしたね。
ご飯は麦飯入りで、程よいパサパサ感がルーと相性が良かったです。

IMG_20190718_120330
キャプチャ

食後にはドリンクが付きましたが、ゼロはシナモンアップルティー、妻はコーヒーにしました。かりんとうと饅頭付きです。かりんとうも饅頭も、身体に優しい自然な甘さでした。

IMG_20190718_121414

IMG_20190718_121428

それにしても、これで650円は安いですね。もっとお客さんが来てくれるといいですね…あ、一人でやってるからなあ…。



うちのポークミルクカレー 販売者:株式会社ゆとりの空間 製造者:株式会社北海道チクレンミート

ゼロです。
三井アウトレットパーク北陸小矢部にある『ゆとりのキッチンマーケット』で、216円で買いました。
このお店は、要するに料理家の栗原はるみ女史のお店です。


img007

店の雰囲気に合ったパッケージです。この店で買い物するお客さんの理想は、このパッケージの写真のような食卓なんでしょうね。
あれ、カレーライスの横に、コッペパンがあるぞ?炭水化物が多いような気がします…

箱を開けると、レトルトパックの他にサラダレシピのカードが入ってます。ゼロと妻の分と2箱買ったのですが、それぞれ違うレシピが入ってました。全部で何種類あるのかな?
和風コールスローが気になります。


IMG_20190522_182034

盛りつけると、牛乳のような、少しシチューのような香りがします。
具が大きくて、黄色のルーなので、家庭で小麦粉から手作りしたような雰囲気です。

IMG_20190522_184352

食べてみると、マイルドですが、やや酸味のあるルーです。酸味が苦手な人には酸味を強く感じるかもしれませんが、ゼロは普通に美味しいと感じました。

IMG_20190522_184356

味のベースに牛乳を感じます。ルーだけ食べると甘味が少ないのですが、具と一緒に食べると甘味を感じます。食材の甘味・旨味を感じるカレーです。
それにしても、見た目より大人な味でした。家庭的な見た目なのにプロの味を感じます。さすが栗原女史です。

エピローグ

IMG_20190522_184423

付録のサラダレシピを妻が見て、『30秒サラダって書いてあるけど、このレシピは30秒で出来ないよ。』と言ってました…
キャプチャ
ゼロ好み度は…
星3



usakuma22 at 20:05|PermalinkComments(0)欧風カレー | 星3

2019年07月29日

よこすか海軍カレー煎餅 横須賀カレー本舗株式会社

ゼロです。
Yokosuka Port Marketで540円で買いました。

IMG_20190524_152148

原材料を見ると「カレーたれ」がトップに書いてありますが、その内訳にカレー粉の文字は無い。香辛料ってどのスパイスかなあ。醤油とか鰹節とか、和な予感がします。

IMG_20190524_152154

IMG_20190524_152243

長方形で一口サイズです。

IMG_20190524_152317

カレーと醤油の香りがします。サクサクと食べやすい歯応えです。
ソースの甘味と旨味が味の前面に出てきて、後から喉の奥にピリっときます。

カレーは風味付けで、味のある脇役でした。

IMG_20190524_152338



usakuma22 at 23:48|PermalinkComments(0)お菓子 

2019年07月28日

神田マジカレー

ゼロです。
用事で東京に来ました。どこで昼食を食べようかと、神田にやってきました。神田はカレーの街、何か面白そうなカレー屋がありそうです。
JRお茶の水駅から三省堂へ向けて歩いていると、マジカレーという店を発見しました。神田カレーグランプリ2018のグランプリ店だそうです。


IMG_20190601_113154

券売機でチケットを購入します。ヘラヘラに薄いチケットでした。
ゼロは、自家製チーズフォンデュの手ごねハンバーグカレー990円にしました。カレーの上に載ったハンバーグにかかる白いチーズ、美味しそうな写真の誘惑です。
妻は、味わい野菜カレー790円にしました。

IMG_20190601_111849

それにしても神田のカレー屋は、店内が狭いですね。ゆっくり席に座って、他の客を気にしないでカレーを味わいたいものですが。


IMG_20190601_111400

ライスのまわりを、グルリとルーがかかってます。

IMG_20190601_112219

ハンバーグにチーズを自分でかけるのですが、トローリとしたチーズがいかにも美味しそうです。

IMG_20190601_112232

見た目欧風のルーなので濃厚で旨味を予想したのですが、意外にもスッキリした味です。酸味があって、辛いですね。チーズと接触した部分では酸味が減ります。
ハンバーグは肉々しい食感でした。

IMG_20190601_112352
キャプチャ

妻の食べた味わい野菜カレーの野菜は素揚げだったそうです。

IMG_20190601_112211



ボンカレー 辛口と中辛 大塚食品株式会社

ゼロです。
博多を散策したとき、沖縄グッズの店「わした」で180円でそれぞれ買いました。
懐かしい松山容子さんの絵は、沖縄限定です。以前は全国がこのデザインでしたけどね。


img002

img001

ゼロが辛口、妻が中辛を食べました。まあ、お互いにお裾分けして味見しましたけど。
辛口は左、中辛は右。

IMG_20190703_171141

見た目は辛口も中辛も区別がつきません。しかし、食べてみると、明らかな差がありました。

辛口は、結構辛いです。
辛口

中辛は、甘口レベルの辛さです。

中辛

正立方体のジャガイモと細かく切られた肉が、いかにも懐かしいレトルトカレーです。

IMG_20190703_171331

小麦粉の風味がするルーです。コッテリしていて、ボンカレーゴールドよりも味がしっかりしていて食べやすい感じがします。
これぞレトルトカレーの原点、ホッとする味でした。

ゼロ好み度は…
星3



usakuma22 at 19:35|PermalinkComments(0)欧風カレー | 星3